古食の分析は、先史時代には食物消費に社会的な違いがなかったことを示しています

古食の分析は、先史時代には食物消費に社会的な違いがなかったことを示しています

人間の遺体の生化学的分析は、過去の人口の知識の中心的な側面になっています。集団の移動性、それらの遺伝的親和性またはそれらの食事の研究は、 古代のDNA 安定した同位体では、その1つを分析します 主な情報源.

ザ・ 古ダイエット研究 彼らはおそらく知識の最大の進歩を生み出しているものです。古ダイエットは、基本的に、炭素と窒素のいわゆる安定同位体から分析されます。

これらは、人間の骨のコラーゲンに存在する指標であり、 食事の種類を知っている 個人の死の前に数年間消費されました。

グラナダ大学(UGR)の研究者は、 過去の人口の食事の分析 パノリア(ダロ、グラナダ)とエルバランケテ(ニジャール、アルメリア)のメガリシックネクロポリスの人類学的コレクションでは、メガリシックコミュニティは時間の経過とともに食生活を変えましたが、 食品の種類や消費されるタンパク質の割合に関連する社会的差異はありませんでした.

したがって、均質な食事は、コミュニティが個性よりも強調された儀式や葬儀の慣行とともに、「メガリシックな人口が 平等、互恵、連帯などの価値観に本質的に基づいて社会的関係を維持する」と、この作品の主な著者である、グラナダ大学先史考古学部の研究者であるゴンザロ・アランダ・ヒメネスは言います。

パノリアとエルバランケテの巨大な墓地遺跡 それらは、大きな石のスラブまたは石積みの壁で建てられた墓で構成された墓地であり、廊下または廊下を介してアクセスされる埋葬室を区切ります。

UGRの研究者によって行われた発掘は、それらが集団の埋葬地であり、男女およびすべての年齢の個人が埋葬されていることを示しています。

これらの葬儀場の主な特徴の1つは、長期間の使用です。の場合 パノリア 最初の埋葬は約5500年前の紀元前3525年から3195年の間に行われ、最後の埋葬は約4000年前の紀元前2125年から1980年の間に行われました。

その部分については、 エルバランケテのネクロポリス 最も古い埋葬は、約4000年前の紀元前3030年から2915年の間に行われ、最新の埋葬は、現在から約2000年後の紀元前1075年から815年の間に行われました。どちらの場合も、儀式と葬儀の使用は1000年以上続きました。

炭素、窒素、硫黄の分析

2つのネクロポリスの間で、研究者は同じ数の個人に属する52のサンプルを分析しました。 パノリアから19人、エルバランケテから33人.

炭素と窒素の同位体測定に加えて、El Barraqueteサンプルの硫化物値も記録しました。 海洋起源の食品の使用をより正確に確立する、このネクロポリスが地中海に近接していることを考えると、そこから数キロ離れています。

「私たちの結果 陸生由来のタンパク質の消費に基づく食事を示す -植物、動物性タンパク質、乳製品-水生由来の食品がなかった場所」と、アランダ・ヒメネスは強調しています。

窒素値は全期間を通じて一定のままであり、直近の瞬間における炭素増加の主な違いを文書化しています。この事実は、穀物、特に大麦の栽培に基づく農業慣行で発生した強化プロセスと一致しています。

同位体値のこれらの違い 長期間の葬儀で起こった文化的変化を示す、「しかし、それにもかかわらず、彼らはまた、異なる時系列的および文化的瞬間に埋葬された個人の間で均一な食事を示しています」。

この作業の結果に照らして、その著者は、私たちの歴史のかなりの部分の間に、 社会的アイデンティティは、コミュニティとのアイデンティティから構築されました そして、いかなる種類の永続的および構造的な社会的分裂とは無関係の関係と。

「メガリシック集団の研究は、今日の社会を支配する強制的で搾取的な関係は例外であることを示していますが、それらは標準ではありませんでした」とアランダ・ヒメネスは言います。

参照:

「古食の分析は、先史時代、何千年もの間、食物消費に社会的な違いがなかったことを示しています。」グラナダ大学。


ビデオ: 食べ物のつの働きについて